21 février 2009
Après-midi Cupcakes
A la demande de mes filles ..... après-midi cupcakes et fimo
Tout juste sortis du four, hum ça sent boonnnn
... allez je sors l' appareil photo ..... déco qui va bien ....
les boucles d'oreilles en fimo et Barbatruc, barbatoruc
Réalisation des cupcakes (recette au Daim) d'après le livre de Dorian Nieto acheté sur le site Creapassion
19 décembre 2008
Je m'suis offert le Siphon de chez Mas...D !!!
!!! Test OK , pour la Chantilly à la Fraise !!!
Vive les chantilly et espumas maison !!
03 janvier 2008
Macarons Réveillon
MACARONS CHOCOLAT
(50 g de Toblerone et 3 C. à soupe de confiture de lait)
MACARONS FRAMBOISE
150 g framboise surgelée et 80 g confisuc - laissez bouillir 3 min.)
MACARONS PISTACHE
(mélanger tout les ingrédients sans bouillir : 2 jaunes d'oeuf, 100 g de crème fraiche, 50 g de pistache vertes mixées, 50 g de sucre blanc, 2 C.à soupe de sucre roux, 1 bouchon de kirsh et 1/2 bouchon de rhum, ajouter 20 g de beurre avant refroidissement)
ils étaient délicieux ...... parait-il qu'ils sont aussi bon que chez Ladurée
je n'y ai jamais goûté mais MERCI pour le compliment.
ci-dessous le lien - ma référence et pour la garniture j'improvise selon mes goûts
http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=31
30 novembre 2007
essai N° 1 - Macarons
Voici mon 1er essai MACARONS
vous pouvez voir d'après la couleur - que ma 2ème fournée est un peu trop cuite
mais je suis assez satisfaite - l'idée ne fut pas la meilleure pour le garnissage TAGADA
(franchement chimique) - mais maintenant que j'ai compris le truc et bien pour le réveillon je vais en faire des + gros - au chocolat, fruits rouges, citron ...
le conseil ... bien prendre son temps, ne pas sauter les étapes, suivre à la lettre les indications
http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=31
20 novembre 2007
Recette Macarons
La créativité est partout - même en cuisine .... aller découvrir ses recettes ...hum !!!! je vais tester ....